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自家製漬物

自家製の漬物を作ってみた( ´ ▽ ` )ノ

茄子を買いすぎて、余ってしまったのでどうしようかと

焼き茄子は、もう食べ過ぎたし…

みそ汁の具にするには多過ぎるし…

うーーむ、どうしよう

困ったちゃん

そうだ

使い切れずに冷蔵庫にあった、梅酢に漬けてみよう( ̄▽ ̄)
茄子漬け 002

千切りにした茄子をタッパーウェアに移して、梅酢をドボドボ~と投入。
味の素をふりかけて、味を調えて出来上がり

見た目は、しば漬けっぽい感じ!!
茄子漬け 003

仕上がって食べてみたら、これが意外においしい

甘酸っぱくて、ほどよい酸味が身体に染み入る感じ(*^▽^*)

夏バテ、食欲のないときに白飯のお供にこれはよさそうだ~


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Comment

こ・・これは
編集
見事なアレンジです。
日頃から食材と調味料の使い方を考えていなければ
こうはいきません。
さすがです。
2010年08月31日(Tue) 22:54
編集
>初代腰抜けさん
初代腰抜けさんに、褒めて頂いて光栄ですv(*'-^*)
手っ取り早く、手元にあるものを使って作ってみた結果がこうなりました!!
2010年08月31日(Tue) 23:29












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