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3連休最終日

12月25日の、3連休最終日は外出せずに自宅で過ごしました。

午前中はもう年の瀬が迫ってきたので、平日にはできない大掃除を少しだけしました。

全部の窓拭きと、北西側と南東側の両方のバルコニーを水を流して磨いたりしての掃除。
バケツにお湯を入れてやりましたが、それでも寒くて手が凍えました

北西側バルコニー、清掃完了!
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南東側バルコニー、清掃完了!
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お昼は牛乳を飲みながら、スライスチーズを挟んでケチャップソースとタバスコをトッピングしたトーストで軽く昼食。
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午後は、のんびりとパソコン

3時のおやつは黒豆大福とつぶあん大福
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夕方
生玉子が余っていたのでどうしょうかと?
幸いに玉ねぎもあったので、久々にタルタルソース作りをすることにしました。

玉ねぎとゆで玉子をみじん切りにして、少しマヨネーズを加えてフードプロセッサーに入れて攪拌
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攪拌後。
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この作ったものにマヨネーズとフリーズドライのパセリの粉末、ビネガー酢がないので玄米酢を代用で入れて攪拌したらタルタルソースの出来上がり!!
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大量に、出来上がりました
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そして11月27日に仕込んだ、東秩父産のゆずの砂糖漬け。

約1ヵ月ほど経過して、程よく漬かっているようなので冷凍保存するために袋に小分け。
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約240g入り、13袋できました
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今夜の夕飯のおかずの一品は、タルタルソースを贅沢にたくさん使って和えた「タルタルもやし」です(もやしは2袋分、500g使用)。
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今夜のちょっと早めの食後のデザートは、昨日5個買って今晩用に残しておいたDXプリンアラモードとXmasリース・ショコラ

うまーーーい!!
幸せです(o ̄∀ ̄)ノ
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今晩も、毎週楽しみにしているラジオ番組「今晩は、吉永小百合です」を聞いてから寝よう~



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